Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664(075)/А 35 Автор(ы) : Азрилевич М. Я. Заглавие : Оборудование сахарных заводов : учебник . -3-е изд., перераб. и доп. Выходные данные : М.: Лег. и пищ. пром-сть, 1982 Колич.характеристики :392 с.: ил., табл.; 21 Примечания : Библиогр.: с. 389 (11 назв.). - Гриф: допущено М-вом пищ. пром-сти СССР в качестве учеб. для техникумов пищ. пром-сти Цена : 0.95 р. ГРНТИ : 65.37.01.33 УДК : 664.1.02(075.32) Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Сахарная промышленность Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): свеклосахарные заводы--сахарорафинадные заводы--сахарные заводы--технологическое оборудование--оборудование сахарных заводов--техника безопасности--свекла--свеклоперерабатывающее отделение--известковое отделение--фильтры--утфели--сахар--сушка сахара--прессование--кусковой рафинад--рафинад--насосы Аннотация: В книге описано основное технологическое оборудование свеклосахарного и сахарорафинадного заводов, даны основы его обслуживания, техника безопасности, приведены аппаратурно-технологические схемы и нормативы процессов производства. Дан расчет производительности основного оборудования и показана технико-экономическая эффективность его применения, выявлены причины его неисправности. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.