Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 57(076)/Р 59 Автор(ы) : Рогожин В. В. Заглавие : Практикум по биохимии : учеб. пособие Выходные данные : СПб.; М.; Краснодар: Лань, 2013 Колич.характеристики :544 с.: ил.; 21 см Серия: Учебники для вузов. Специальная литература Примечания : Библиогр.: с. 523-528 (102 назв.). - Гриф: допущено УМО вузов РФ по образованию в обл. зоотехнии и ветеринарии в качестве учеб. пособия для студентов вузов, обучающихся по направлению подгот. (спец.) 111801 — «Ветеринария» (квалификация (степень) «специалист») и направлению подгот. (спец.) 111100 — «Зоотехния» (квалификация (степень) «бакалавр») ISBN, Цена 978-5-8114-1586-1: 1100.00 р. ГРНТИ : 31.27.01.33 УДК : 577(076) ББК : 28.072 Предметные рубрики: Биология-- Биохимия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биохимические исследования--углеводы--липиды--аминокислоты--белки--азотсодержащие соединения--нуклеиновые кислоты--элементы--витамины--коферменты--пигменты--ферменты--молекулы энергетических процессов--биохимические методы--исследования молока--исследование мышц Аннотация: Основной целью практикума является ознакомление студентов с практическими методами биохимических исследований крови, сыворотки или плазы и биогенных тканей, закрепление теоретических знаний в области биохимии, развитие экспериментальных навыков и привитие научного мировоззрения студентам высших учебных заведений. В практикуме рассматриваются биохимические методы исследования ферментов, энергетических процессов и витаминов, а также основных показателей аминокислотного, белкового, нуклеинового, углеводного, липидного, пигментного и минерального обменов. Предлагаемые аналитические исследования предусмотрены программой обучения при выполнении лабораторных исследований, а также могут быть использованы для учебно-исследовательской работы студентов. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.