Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 64/К 76 Автор(ы) : Кощеев А. К. Заглавие : Дикорастущие съедобные растения в нашем питании : научно-популярная литература Выходные данные : М.: Пищ. пром-сть, 1981 Колич.характеристики :255 с.: цв. ил.; 21 см Цена : 2.00 р. ГРНТИ : 75.35 УДК : 641 ББК : 36.996 Предметные рубрики: Домоводство-- Кулинария Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): дикорастущие растения--съедобные растения--блюда--приправы--напитки Аннотация: Книга познакомит читателей, мало осведомленных об использовании дикорастущих растений в нашем питании, со съедобными растениями, с краткой характеристикой каждого из них как ботанического вида, с химическим составом и пищевой ценностью его, с рекомендациями по использованию в питании, приготовлению блюд, приправ и напитков. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.