Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 502953 663.1/Р 39 Автор(ы) : Реннеберг, Рейнхард, Реннеберг, Илька Заглавие : От пекарни до биофабрики : обзор достижений биотехнологии Параллельн. заглавия :Von der Backstude zur Biofabrik Выходные данные : Москва: Мир, 1991 Колич.характеристики :110, [2] с ISBN, Цена 5-03-001217-6: 5.00 р. ISBN, Цена 3-358-00491-0: Б.ц. УДК : 663.1 Предметные рубрики: химическая технология-- биотехнология Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биотехнологии--биофабрики--хлебопечение--виноделие--микроорганизмы--промышленная микробиология--пекарня Аннотация: В книге рассказывается об истории и развитии современной биологической науки - биотехнологии (хлебопечение, виноделие, использование микроорганизмов для создания новых материалов в промышленности, для сельского хозяйства, медицины). Держатели документа: Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Реннеберг, Илька