Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 72/П 32 Автор(ы) : Пипер Г. , Рохач М. , Лемме Ф. Заглавие : Проектирование предприятий общественного питания Выходные данные : М.: Стройиздат, 1985 Колич.характеристики :192 с.: ил.; 26 см Цена : 1.50 р. ГРНТИ : 67.29 УДК : 725.71.011 Предметные рубрики: Архитектура-- Архитектура различных зданий Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): архитектура--общественные здания--общественное питание--проектирование зданий--оборудование зданий--кафе--рестораны Аннотация: Специалисты из ГДР рассматривают комплекс вопросов организации общественного питания в крупных промышленных городах: планирование, проектирование и оборудование столовых, ресторанов. Показаны достижения в области проектирования и оснащения предприятий общественного питания. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. Доп. точки доступа: Рохач, М. Лемме, Ф. Вержбицкий, В.В. Кузьмин, Ю. М.