Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 64/Б 89 Автор(ы) : Бруннек Н. И. Заглавие : Овощная кулинария от А до Я : научно-популярная литература Выходные данные : М.: Экономика, 1993 Колич.характеристики :335 с.: ил.; 20 см ISBN, Цена 5-282-00931-5: 1000.00 р. ГРНТИ : 68.35.51 УДК : 641 ББК : 36.992 Предметные рубрики: Сельское хозяйство-- Растениеводство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сельское хозяйство--растениеводство--огород--овощ--кулинария Аннотация: С овощными культурами от ажгона до ялапы знакомит нас эта книга. В ней приведены сведения об их пищевой ценности, диетических и лечебных свойствах, способах хранения. Более 500 рецептов блюд из овощей помогут хозяйкам сделать повседневное питание более здоровым и разнообразным. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.