Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637/Б 85 Автор(ы) : Босин И. Н. Заглавие : Охлаждение молока на комплексах и фермах Выходные данные : М.: Колос, 1993 Колич.характеристики :46 с.: ил.; 21см Примечания : Лит.:с.45 (назв.8) ISBN, Цена 510002514-Х: 1000р. р. ГРНТИ : 68.39.71 УДК : 637 ББК : 36.95 Предметные рубрики: Сельское хозяйство-- Продукция животноводства Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--обработка молока--охлаждение молока--технические средства охлаждения молока Аннотация: Обобщен опыт охлаждения молока в хозяйствах на основе энергосберегающей технологии. Приведены сведения о поточных линиях и оборудовании первичной обработки молока, рассмотрены предпосылки использования естественного холода. Дан анализ применяемых технических средств для охлаждения молока природным холодом. Изложены особенности их эксплуатации, основы расчета функциональных параметров. Книга адресована специалистам молочного животноводства. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.