Новые поступления (книга в стадии обработки) Смирнов, Евгений Валентинович. Пищевые красители [Текст] : справочник / Е. В. Смирнов. - Санкт-Петербург : Профессия, 2009. - 352 с. : ил., табл. - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-5-93913-164-3 (в пер.) : 672.70 р.
Рубрики: производства легкой промышленности.ремесла--пищевая промышленность Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- пищевая промышленность -- пищевые красители -- синтетические пищевые красители -- натуральные пищевые красители Держатели документа: Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского |