Новые поступления (книга в стадии обработки) Черевичко, Татьяна Викторовна. Теория и организация рынка услуг гостеприимства [Текст] : учеб. пособие : курс лекций / Т. В. Черевичко ; Сарат. гос. ун-т им. Н. Г. Чернышевского. - Саратов : Науч. кн., 2006. - 236, [4] с. - Библиогр.: с. 203-205. - ISBN 5-9758-0015-3 : 55.00 р.
Рубрики: экономика--экономика туризма--страны мира Кл.слова (ненормированные): гостеприимство -- сфера услуг -- рынок услуг -- транспорт Аннотация: Учебное пособие содержит базовые сведения по теории и организации рынка услуг гостеприимства. Определены основные понятия и термины. Представлены основные тенденции развития рынка услуг гостеприимства и показана роль неценовой конкуренции в функционировании данного рынка услуг. Рассмотрена индустрия гостеприимства как форма организации рынка услуг гостеприимства. Для всех интересующихся проблемами теории и организации рынка услуг, преподавателей, аспирантов и студентов экономических специальностей. Держатели документа: Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского |