Новые поступления (книга в стадии обработки) Шарыгина, Аида Никитична. Санитарная техника в общественном питании [Текст] : учеб. для технол. фак. торговых вузов / А. Н. Шарыгина, И. Ю. Гриднева. - Москва : Экономика, 1985. - 208 с. : ил. - 0.40 р. Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): вентиляция -- водоснабжение -- воздухообмен -- канализация -- классификация систем -- кондиционирование воздуха -- конструкции -- оборудование -- отопление -- печное отопление -- правила эксплуатации -- предприятия общественного питания -- проектирование систем -- расчеты -- санитарная техника -- системы вентиляции -- системы отопления -- учебники -- центральное отопление -- эксплуатация Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Гриднева, Ирина Юрьевна |