Новые поступления (книга в стадии обработки) Павлов, Алексей Николаевич. Повышение содержания белка в зерне [Текст] / А. Н. Павлов ; ред. А. А. Прокофьев. - Москва : Наука, 1984. - 120 с. - (Наука - сельскому хозяйству). - Библиогр.: с. 114. - 0.45 р. Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Специальное растениеводство Кл.слова (ненормированные): белок -- зерновые культуры -- полеводство -- содержание белка -- хлебопекарные качества Аннотация: В книге рассказывается о возможностях повышения белковистости зерна злаковых культур как агротехническим путем (регулированием условий выращивания, и в первую очередь условий азотного питания), так и селекционным, связанным с изменениями наследственности растений. Приводятся сведения о внутренних, физиологических причинах, определяющих уровень накопления белка в зерне. Обсуждаются трудности селекции в повышении белковистости зерна и пути их преодоления. Книга рассчитана на работников сельского хозяйства, а также селекционеров и растениеводов. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Прокофьев, А. А. |