Новые поступления (книга в стадии обработки) Горелова, Елена Ивановна. Качество зерна - второй урожай [Текст] / Е. И. Горелова, Ж. Я. Сандлер. - Москва : Колос, 1984. - 222 с. - 0.30 р. Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Специальное растениеводство Кл.слова (ненормированные): болезни зерна -- зерно -- зерновые культуры -- качество зерна -- полеводство -- хранение зерна Аннотация: Читатель узнает о зерне основных продовольственных культур, познакомится с его составом и свойствами, продуктами, вырабатываемыми из зерна, методами хранения. Книга расскажет о том, какие процессы происходят в зерне, уже убранном с полей и заложенном в хранилища, и как человек, регулируя эти процессы, может не только не потерять, но и повысить качество зерна. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Сандлер, Жанна Яковлевна |