Новые поступления (книга в стадии обработки) Балашов, Владимир Евгеньевич. Дипломное проектирование предприятий по производству пива и безалкогольных напитков [Текст] : учебное пособие для техникумов пищевой пром-ти / В. Е. Балашов. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 288 с. - Библиогр.:с.282. - 0.75 р. Рубрики: Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств Кл.слова (ненормированные): безалкогольные напитки -- бродильные производства -- дипломное проектирование -- пиво -- предприятия -- производство -- солод -- учебные пособия для техникумов -- ячменный солод Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |