Новые поступления (книга в стадии обработки) Макаров, Константин Алексеевич. Химия и здоровье [Текст] : книга для внеклассного чтения учащихся 8-10 классов средней школы / К. А. Макаров. - Москва : Просвещение, 1985. - 144 с. : ил. - (Мир знаний). - 0.20 р. Рубрики: Химия--Общая химия. Теоретическая химия Кл.слова (ненормированные): аминокислоты -- антибактериальные средства -- биологически активные соединения -- болеутоляющие средства -- витамины -- генная инженерия -- диеты -- долголетие -- здоровье человека -- курение -- лекарства и здоровье -- моносахариды -- морфин -- никотин -- нуклеиновые кислоты -- олигосахариды -- пектиновые вещества -- пептиды -- пищевые белки -- пищевые волокна -- полисахариды -- продукты питания -- процессы старения -- сердечно-сосудистые средства -- снотворные средства -- старение человека -- тонизирующие напитки -- химиотерапевтические средства -- химия -- химия жира -- химия липидов -- химия пищевых белков -- химия табачного дыма -- химия углеводов -- этанол -- этиловый спирт Аннотация: В книге изложены основные данные о влиянии продуктов питания на здоровье человека. Автор рассматривает специфические биохимические реакции, лежащие в основе процессов роста и развития организма. Уделяется внимание гигиене питания, приведены данные о молекулярных механизмах разрушающего действия алкоголя, никотина и наркотиков на здоровье человека и его наследственность. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |