Новые поступления (книга в стадии обработки) Молочная кулинария [Текст] / comp. Л. И. Зданович. - Москва : Вече, 2000. - 160 с. - (Домашний кулинар). - 20.00 р. Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): брынза -- домашнее приготовление -- каши -- кисломолочные продукты -- косметология -- кулинария -- молоко -- молочные блюда -- мороженое -- плавленные сыры -- приготовление -- рецепты -- сметанные соусы -- соусы -- супы -- сыроделие -- сыры Аннотация: Книга о ценностях молока, о его диетических свойствах, о многих вкусных блюдах, которые из него можно приготовить, а также о том, как лучше использовать различные молочные продукты. Большую часть книги составляют рецепты приготовления самых разнообразных молочных блюд в домашних условиях. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Зданович, Л. И. |