Новые поступления (книга в стадии обработки) Богданов, Игорь Алексеевич. Безалкогольные напитки [Текст] / И. А. Богданов. - Ленинград : Лениздат, 1987. - 127 с. - 0.55 р. Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): айс-кримы -- безалкогольные аперитивы -- безалкогольные напитки -- бутерброды -- джулепы -- закуски -- какао -- квасы -- квасы -- кисели -- коблеры -- коктейли -- компоты -- кофе -- крюшоны -- лимонады -- морсы -- напитки для детей -- напитки из молока -- напитки из овощей -- напитки из сливок -- напитки из фруктов -- пищевая промышленность -- пищевые производства -- прохладительные напитки -- пунши -- сбитни -- сервировка стола -- смешанные напитки -- соки -- физы -- флипы -- фраппе -- чай -- шербеты -- шоколад -- эг-ног Аннотация: книге приводится около пятисот рецептов приготовления безалкогольных напитков - компотов, киселей, морсов, квасов, соков, коктейлей, физов, джулепов и других. Их приготовление не требует каких-либо особых знаний и приборов и потому доступно каждой хозяйке. И в этом процессе могут принять участие даже сами гости за праздничным столом. В начале каждого раздела даны сведения, относящиеся к конкретному продукту, его заготовке и хранению. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |