Новые поступления (книга в стадии обработки) Стерлигов, Борис Ильич. Экономика мясной и молочной промышленности [Текст] : учеб. пособие для высш. учеб. заведений / Б. И. Стерлигов, А. В. Заздравных ; ред. О. П. Степанова. - Москва : КолосС, 2009. - 335 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 978-5-9532-0696-9 : 484 р. Рубрики: Экономика--Экономика сельского хозяйства Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств Кл.слова (ненормированные): инвестиционная деятельность -- инновации -- инновационная деятельность -- молочная промышленность -- молочный рынок -- мясная промышленность -- мясной рынок -- оборотные средства -- основные фонды -- планирование -- пособия для вузов -- производительность труда -- производственная программа -- себестоимость продукции -- сырьевые ресурсы -- тесты -- учебники для вузов -- учебные пособия для вузов -- ценовая политика предприятия -- ценообразование -- экономика молочной промышленности -- экономика мясной промышленности -- экономическая эффективность Аннотация: Раскрыты особенности функционирования мясной и молочной промышленности в условиях рынка, формы общественной организации производства, проблемы размещения мясных и молочных предприятий, сырьевого снабжения. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Заздравных, Алексей Витальевич Степанова, О. П. |