Новые поступления (книга в стадии обработки) Домашнее виноделие [Текст] . - Москва : РОСМЭН, 2002. - 207 с. - (Лучшие рецепты на каждый день). - 41.91 р. Рубрики: Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств Кл.слова (ненормированные): болезни вина -- брожение -- вермут -- вина -- винные дрожжи -- виноделие -- глинтвейны -- грог -- джин -- коктейли -- культура винопития -- купажные вина -- медовые вина -- наливки -- настойки -- обработка плодов -- осветление вина -- пороки вина -- рецепты виноделия -- сортовые вина -- сусло -- сырье -- техническая зрелость -- херес -- хранение вина -- шипучие вина Аннотация: В этой книге собраны лучшие рецепты приготовления вин в домашних условиях. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |