Новые поступления (книга в стадии обработки) Рудольф, В. В. Производство кваса [Текст] / В. В. Рудольф. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 152 с. - Библиогр.: с. 151. - 0.55 р. Рубрики: Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств Кл.слова (ненормированные): бродильное производство -- квас Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |