Новые поступления (книга в стадии обработки) Похлебкин, Вильям Васильевич. История важнейших пищевых продуктов [Текст] / В. В. Похлебкин ; худ. И. А. Озерова. - Москва : Центрполиграф, 2001. - 553 с. - (Классики кулинарного искусства). - ISBN 5-227-01289-Х : 67.00 р. Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): алкогольные напитки -- вино -- винокуренное производство -- водка -- гречиха -- гречка -- история продуктов -- кулинарная культура -- медоварение -- пищевые продукты -- производство спиртных напитков -- происхождение спиртных напитков -- рис -- соя -- спиртные напитки -- способы приготовления -- хлеб -- чай -- чайные напитки Аннотация: Описывается не совсем обычный, но очень занимательный жанр - историческая кулинария. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Озерова, И. А. |