Новые поступления (книга в стадии обработки) Кугенев, П. В. Молоко и молочные продукты [Текст] / П. В. Кугенев. - 2-е изд., доп. и перераб. - Москва : Россельхозиздат, 1981. - .40 р. Рубрики: Пищевые производства--Общие вопросы пищевого производства Кл.слова (ненормированные): айран -- ацидофилин -- брынза -- варенец -- домашнее мороженое -- йогурт -- кефир -- кисломолочные продукты -- кисломолочные сыры -- кулинарные советы -- молочное пиво -- молочные продукты -- молочный квас -- питьевое молоко -- простокваша -- ряженка -- сливочное масло -- сметана -- сузма -- сычужные сыры -- творог Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |