Новые поступления (книга в стадии обработки) Богорош, А. Т. Накипеобразование и пути его снижения в сахарной промышленности [Текст] : научное издание / А. Т. Богорош, И. М. Федоткин, И. С. Гулый. - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1983. - 191 с. : ил., табл. ; 20. - Библиогр.: с. 187-189 (55 назв.). - 0.55 р.
Рубрики: Пищевая промышленность--Сахарная промышленность Кл.слова (ненормированные): СВЕКЛОСАХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- НАКИПЕОБРАЗОВАНИЕ -- ГАЗОЖИДКОСТНЫЙ МЕТОД -- КРИСТАЛЛОСТРУКТУРНЫЙ МЕТОД -- ОТЛОЖЕНИЯ НАКИПИ -- НАКИПЬ -- РЕЖИМНЫЕ ФАКТОРЫ -- ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ФАЗОВЫЙ СОСТАВ Аннотация: Изложены современные представления механизма и химизма процесса накипеобразования в свеклосахарном производстве. Приведены полные систематизированные данные фазового состава отложений из тепло- и массообменных аппаратов и технологических трубопроводов. Показана возможность управления режимными факторами, теплофизическими свойствами и фазовым составом отложений накипи в условиях свеклосахарного производства. Описаны методы и средства для снижения накипеобразования в свеклосахарном производстве, в том числе новые: газожидкостный, кристаллоструктурный и др. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. Доп. точки доступа: Федоткин, И. М. Гулый, И. С. |