Новые поступления (книга в стадии обработки) Технологическое оборудование пищевых производств [Текст] : учебник / Б. М. Азаров [и др.] ; под ред. Б. М. Азарова. - М. : Агропромиздат, 1988. - 464 с. : ил. ; 21. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 454-455 (25 назв.). - ISBN 5-10-000190-9 : 1.30 р. Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования СССР в качестве учеб. для студ. вузов, обучающихся по спец. "Машины и аппараты пищевых производств"
Рубрики: Пищевая промышленность--Промышленное оборудование Кл.слова (ненормированные): ПРОМЫШЛЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ПРИНЦИПЫ ДЕЙСТВИЯ ОБОРУДОВАНИЯ -- КОНСТРУКЦИИ ОБОРУДОВАНИЯ -- МЕХАНИЗИРОВАННЫЕ ЛИНИИ -- АВТОМАТИЗИРОВАННЫЕ ЛИНИИ -- ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ ОБОРУДОВАНИЯ -- РЕМОНТ ОБОРУДОВАНИЯ Аннотация: Рассмотрены принцип действия и конструкции оборудования, сгруппированного в учебнике по функциональным признакам. Приведены расчеты различных видов оборудования, даны сравнительная оценка и пути повышения технико-экономических показателей их работы, а также принципы компоновки непрерывных механизированных линий. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. Доп. точки доступа: Азаров, Б. М. Аурих, Х. Дичев, С. Александрова, И. Ф. Анистратенко, В. А. Азаров, Б. М. |