Новые поступления (книга в стадии обработки) Каверин, В. А. Бестарная и контейнерная перевозка сырья на консервные заводы [Текст] : научное издание / В. А. Каверин. - М. : Пищ. пром-сть, 1980. - 175 с. : ил., табл. ; 20. - Библиогр.: с. 169-173 (88 назв.). - 0.45 р.
Рубрики: Пищевая промышленность--Консервная промышленность Кл.слова (ненормированные): КОНСЕРВНЫЕ ЗАВОДЫ -- БЕСТАРНЫЕ ПЕРЕВОЗКИ -- КОНТЕЙНЕРНЫЕ ПЕРЕВОЗКИ -- СЫРЬЕ -- ПЕРЕВОЗКА СЫРЬЯ -- ПЛОДООВОЩНОЕ СЫРЬЕ -- ТРАНСПОРТИРОВКА СЫРЬЯ -- БЕСТАРНАЯ ДОСТАВКА -- КОНТЕЙНЕРНАЯ ДОСТАВКА Аннотация: Многие показатели физико-механических свойств перевозимых плодов и овощей носят условный характер, так как определены без учета действующих на плоды и овощи нагрузок при транспортировке и выполнении погрузочно-разгрузочных работ. Автором сделана попытка выявить влияние контактных напряжений при сжатии, ударных напряжений и других прочностных характеристик на транспортабельность овощей и фруктов. Бестарные и контейнерные перевозки плодоовощного сырья - в средне- и крупномонтажных контейнерах, специальных автомобильных и тракторных прицепах - рассматриваются в книге в комплексе с широким внедрением машин для их механизированной уборки. В книге отражен опыт предприятий консервной промышленности нашей страны по организации бестарных перевозок сырья в системе аграрно-промышленных комплексов. Впервые предложено рассматривать вероятность повреждения плодов и потерь сырья в зависимости от интенсивности повреждения и продолжительности различных операций доставки сырья. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. |