Новые поступления (книга в стадии обработки) Краснов, С. Е. Экономика мясной и молочной промышленности [Текст] : учебник / С. Е. Краснов. - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1982. - 440 с. : табл. ; 22. - Библиогр.: с. 431-432. - 1.30 р. Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования СССР в качестве учебника для студ. вузов, обучающихся по спец. "Экономика и орг. пром-сти прод. товаров"
Рубрики: Сельское хозяйство--Продукция животноводства Пищевая промышленность--Молочная промышленность Пищевая промышленность--Мясная промышленность Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ЭКОНОМИКА ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ФОНДЫ -- СЫРЬЕВЫЕ РЕСУРСЫ -- ТРУДОВЫЕ РЕСУРСЫ -- ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ ТРУДА -- ЗАРАБОТНАЯ ПЛАТА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ -- УПРАВЛЕНИЕ В ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- ПЛАНИРОВАНИЕ В ПРОМЫШЛЕННОСТИ Аннотация: Большое внимание уделено факторам и путям экономного использования основных и оборотных фондов, а также капитальных вложений. Рассмотрены сырьевые и трудовые ресурсы отрасли и системы организации заработной платы. Уделено внимание экономическим вопросам технического прогресса и качества продукции. Изложены формы организации общественного производства и особенности размещения мясной и молочной промышленности. Освещены себестоимость продукции, прибыль, рентабельность производства и цены промышленной продукции. Рассмотрены методические принципы планирования промышленного производства в мясной и молочной промышленности. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. |