Новые поступления (книга в стадии обработки) Давидов, Р. Б. Молоко и молочные продукты в питании человека [Текст] : научно-популярная литература / Р. Б. Давидов, В. П. Соколовский. - М. : Медицина, 1968. - 236 с. : табл. ; 20 см. - (Б-ка санитарного врача). - Библиогр.: с. 228-234. - 0.72 р.
Рубрики: Медицина--Гигиена Кл.слова (ненормированные): ГИГИЕНА ПИТАНИЯ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- СЫРЫ -- ПЕСТИЦИДЫ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ Аннотация: В книге излагается история применения молока в различных странах. Рассматривается значение молока и молочных продуктов в питании здорового и больного человека. Приводится химический состав молока коровы и других сельскохозяйственных животных. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. Доп. точки доступа: Соколовский, В. П. |