Новые поступления (книга в стадии обработки) Кощеев, А. К. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании [Текст] : научно-популярная литература / А. К. Кощеев. - М. : Пищ. пром-сть, 1981. - 255 с. : цв. ил. ; 21 см. - 2.00 р.
Рубрики: Домоводство--Кулинария Кл.слова (ненормированные): ДИКОРАСТУЩИЕ РАСТЕНИЯ -- СЪЕДОБНЫЕ РАСТЕНИЯ -- БЛЮДА -- ПРИПРАВЫ -- НАПИТКИ Аннотация: Книга познакомит читателей, мало осведомленных об использовании дикорастущих растений в нашем питании, со съедобными растениями, с краткой характеристикой каждого из них как ботанического вида, с химическим составом и пищевой ценностью его, с рекомендациями по использованию в питании, приготовлению блюд, приправ и напитков. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. |