Новые поступления (книга в стадии обработки) Федоткин, И. М. Интенсификация теплообмена в аппаратах пищевых производств [Текст] : научное издание / И. М. Федоткин, В. С. Липсман. - М. : Пищ. пром-сть, 1972. - 240 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 232-236. - 1.46 р.
Рубрики: Пищевая промышленность--Процессы и аппараты пищевых производств Кл.слова (ненормированные): МЕТОДЫ ИНТЕНСИФИКАЦИИ -- РАСЧЕТ ДАВЛЕНИЯ -- ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНЫЕ УРАВНЕНИЯ -- РАСЧЕТ ТЕПЛООБМЕНА -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ РАСЧЕТЫ -- КАПИТАЛЬНЫЕ ЗАТРАТЫ Аннотация: В книге приведены результаты исследований различных способов интенсификации теплообмена в аппаратах пищевых производств, обусловленные изменением характеристик течения жидкости у теплообменных поверхностей. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. Доп. точки доступа: Липсман, В. С. |