Новые поступления (книга в стадии обработки) Сенатов, И. Г. Санитарная техника в общественном питании [Текст] : учебник / И. Г. Сенатов. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Экономика, 1973. - 210 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 212 (14 назв.). - 0.72 р. Гриф: рек. Упр. учеб. заведений М-ва торговли РСФСР в качестве учебника для технолог. фак. торговых вузов. Прил.: с. 196-211
Рубрики: Санитарная техника--Производственная санитария Кл.слова (ненормированные): САНИТАРНАЯ ТЕХНИКА -- ОТОПИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОТОПЛЕНИЕ ЗДАНИЙ -- ЦЕНТРАЛЬНОЕ ОТОПЛЕНИЕ -- ВЕНТИЛЯЦИЯ -- КОНДИЦИОНИРОВАНИЕ ВОЗДУХА -- КАНАЛИЗАЦИЯ Аннотация: В книге приводится расчет допустимого сопротивления теплопередаче ограждений с учетом их тепловой инерции и дается методика расчета требуемой поверхности нагрева радиаторов с помощью коэффициентов теплопередачи. Наряду с традиционными решениями вентиляции горячих цехов рассматриваются новые решения на базе местных приточно-вытяжных устройств, детально разбирается новая методика расчета воздухообмена в горячем цехе, оснащенном электрическим модулированием с местными вентиляционными отсосами. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. |