Новые поступления (книга в стадии обработки) Хранение и переработка овощей и фруктов [Текст] : научно-популярная литература. - 5-е изд. - М. : Московский рабочий, 1986. - 254 с. : ил. ; 20 см. - 25.00 р.
Рубрики: Домоводство--Кулинария Кл.слова (ненормированные): ОВОЩИ -- ОВОЩНЫЕ БЛЮДА -- ПЕРЕРАБОТКА ОВОЩЕЙ -- ФРУКТЫ -- переработка фруктов -- заготовки из овощей -- ХРАНЕНИЕ ОВОЩЕЙ -- ЗАГОТОВКИ ПЛОДОВ И ЯГОД -- варенье -- компоты -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ Аннотация: Содержит полезные советы для домашних хозяек по использованию различных овощей, фруктов, ягод и грибов: их консервирование, сушке, приготовлению компотов, варений, цукатов и других продуктов. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. |