Новые поступления (книга в стадии обработки) Румянцев, Ю. Д. Холодильная техника [Текст] : учебник для вузов / Ю. Д. Румянцев, В. С. Калюнов. - СПб. : Изд-во ПРОФЕССИЯ, 2003. - 360 с. : ил. ; 21 см. - ISBN 5-93913-008-9 : 213.00 р.
Рубрики: Холодильная техника Кл.слова (ненормированные): холодильная техника -- холодильники -- теплопритоки -- холодильное оборудование -- бытовые холодильники -- холодильный транспорт -- морозильники -- холодильные машины -- холодильные установки Аннотация: В книге данны рекомендации по практическому использованию холодильного оборудования для различных подотраслей пищевой промышленности с учетом принятых технологий. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Калюнов, В. С. |