Новые поступления (книга в стадии обработки) Доценко, В. А. Овощи и плоды в питании [Текст] : научно-популярная литература / В. А. Доценко. - Л. : Лениздат, 1988. - 286 с. : ил. ; 20 см. - ISBN 5-289-00131-Х : 1.30 р.
Рубрики: Медицина--Гигиена Кл.слова (ненормированные): гигиена питания -- медицина -- витамины -- витаминотерапия -- заготовка впрок -- рациональное питание -- переработка овощей Аннотация: В книге профессора, доктора медицинских наук, заведующего кафедрой гигиены питания с клиникой алиментарных заболеваний ЛСГМИ рассказано о важном значении овощей и плодов в питании здорового и больного человека. Особое внимание уделено использованию этих ценных витаминизированных продуктов в рациональном питании различных возрастных групп населения. Даны рецепты приготовления блюд. Рассчитана на массового читателя. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. |