Новые поступления (книга в стадии обработки) Исследование и оптимизация тепломассопереноса в сушильно-термических процессах [Текст] : сб. науч. трудов / Ин-т тепло- и массообмена Акад. наук Белорус. ССР (Минск) ; ред. П. С. Куц. - Минск : [б. и.], 1983. - 147 с. ; 20см. - 1.40 р.
Рубрики: Физика--Термодинамика Кл.слова (ненормированные): физика -- термодинамика -- тепломассоперенос -- термообработка -- сушка -- коагуляция -- полифепан -- спектроскопические методы Аннотация: Рассматриваются методология и особенности реализации оптимальных режимов сушки и термообработки различных материалов и продуктов. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. Доп. точки доступа: Куц, П. С. |