Новые поступления (книга в стадии обработки) Завгородняя, Галина Викторовна. Методические материалы по выполнению практических и лабораторных работ по дисциплине "Микробиология, физиология питания, санитария" [Текст] : методический материал / Г. В. Завгородняя. - Саратов : Издательский центр "Наука", 2009. - 22, [2] с. : ил., табл. - Загл. на доп .тит. листе : Методические материалы по выполнению практических и лабораторных работ для студентов специальности 260502 "Технология продукции общественного питания", изучающих дисциплину "Микробиология, физиология питания, санитария". - Библиогр.: с. 23 (8 назв.). - ISBN 978-5-9999-0111-8 : 69.00 р.
Рубрики: домоводство--домоводство Кл.слова (ненормированные): гигиена питания -- пищевые продукты -- санитарно-гигиенические требования -- микробиологическая чистота продукции -- рациональное питание -- суточные рационы -- общественное питание Держатели документа: Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского |