Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Автор(ы) : Васильев, Семен Семенович, Заглавие : Методические указания к самостоятельной работе студента по дисциплине Б1.В.ОД.8. "Пищевая биотехнология" Направление: 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания" / Семен Семенович Васильев Выходные данные : Якутск: ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ, 2016 Колич.характеристики :9 с.: нет Цена : Б.ц. Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биотехнлогия Аннотация: Цель дисциплины: приобретение студентами теоретических знаний и формирование навыков и умений в области современной пищевой биотехнологии.