Новые поступления (книга в стадии обработки)     Пашкова, Елена Юрьевна.     Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров: учебное пособие [Текст] / Е. Ю. Пашкова, Е. В. Дулова. - Самара : РИЦ СГСХА, 2015. - 103 с. : нет. - ISBN 978-5-88575-387-6 : Б. ц. Кл.слова (ненормированные): фальсификация -- продовольственные товары -- экспертиза -- подлинность товаров Аннотация: Учебное пособие содержит основные понятия, задачи, цели виды, критерии и методы идентификации товаров, в пособии описаны средства и способы обнаружения фальсификации продовольственных товаров, меры по предупреждению фальсификации и последствия фальсификации. Доп. точки доступа: Дулова, Елена Валентиновна