Новые поступления (книга в стадии обработки) Медведев, П. В.. Научные исследования [Текст] : учеб. пособие для обучающихся по образоват. программам высш. образования - программам подготовки науч.-пед. кадров в аспирантуре 19.06.01 Промышленная экология и биотехнология / П. В. Медведев, Г. А. Сидоренко, В. А. Федотов. - Оренбург : Университет, 2017. - 100 с. : нет. - ISBN 978-5-7410-1795-1 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): технология пищевых производств -- пищевые продукты -- технохимический контроль пищевых производств -- качество сырья -- качество пищевых продуктов -- качество зерна пшеницы -- научно-исследовательская деятельность аспирантов -- научно-исследовательская деятельность -- подготовка кадров высшей квалификации -- подготовка аспирантов -- аспирантура -- научные исследования Аннотация: В учебном пособии рассмотрены методы оценки свойств сырья и продуктов питания и методы обработки результатов экспериментальных исследований. Учебное пособие предназначено для выполнения исследований и расчетов по научно-исследовательской практике. Доп. точки доступа: Сидоренко, Г. А. Федотов, В. А. Оренбургский гос. ун- т, (Автор-коллектив) |