Новые поступления (книга в стадии обработки) Никифорова, Т. А.. Рациональное использование вторичного сырья крупяных производств [Текст] : монография / Т. А. Никифорова. - Оренбург : ОГУ, 2015. - 140 с. : нет. - ISBN 978-5-7410-1301-4 : Б. ц. Библиогр.: с. 116-139
Кл.слова (ненормированные): зерноперерабатывающие предприятия -- вторичное сырье крупяных производств -- биохимические свойства сырья -- химический состав сырья -- крупяные производства -- вторичные сырьевые ресурсы Аннотация: В монографии рассматриваются вопросы рационального использования вторичного сырья зерноперерабатывающих предприятий. Детально освещены вопросы химического состава и биохимических свойств вторичного сырья крупяных производств. Показана роль ряда факторов, влияющих на процессы хранения вторичного сырья. Обсуждены возможные пути стабилизации качества вторичного сырья при хранении. Приведены научно обоснованные технологические решения для реализации способов рационального использования вторичного сырья крупяных производств в различных отраслях промышленности. Доп. точки доступа: Оренбургский гос. ун- т, (Автор-коллектив) |