Новые поступления (книга в стадии обработки) Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания [Текст] : учеб. пособие / А. И. Богатов [и др.]. - Оренбург : ГОУ ОГУ, 2009. - 130 с. : нет. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): лечебно-профилактическое питание -- лечебное питание -- диетическое питание -- гигиена питания -- молочные продукты -- биологически активные добавки -- БАД -- пищевая ценность Аннотация: Учебное пособие содержит цикл лекций и блок практических и лабораторных занятий по дисциплине «Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания». Доп. точки доступа: Богатов, А. И. Богатова, О. В. Соколова, О. Я. Стадникова, С. В. Оренбургский гос. ун- т, (Автор-коллектив) |