Новые поступления (книга в стадии обработки) Методические указания к выполнению лабораторных работ по дисциплине «Пищевые и биологически активные добавки» [Текст] . - Уфа : УГАЭС, 2011. - 64 с. : нет. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): пищевая промышленность -- пищевые добавки -- биологически активные добавки -- витамины -- пищевые красители -- лабораторные работы Аннотация: В методических указаниях приведены теоретические сведения и методики выполнения лабораторных работ по дисциплине «Пищевые и биологически активные добавки». Доп. точки доступа: Гаделева, Х. К. (Составитель) Зайнуллин, Р. А. (Составитель) Кунакова, Р. В. (Составитель) Уфимск. гос. акад. экон. и сервиса, (Автор-коллектив) |