Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 562046 33.9(47+57)49/В 676 Автор(ы) : Волков, Юрий Федорович Заглавие : Технология гостиничного обслуживания : учеб. пособие для студентов вузов . -2-е изд. Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2005 Колич.характеристики :384 с Серия: Высшее образование Примечания : Библиогр.: с. 342 (17 назв.) ISBN (в пер.), Цена 5-222-07598-2: 72.00 р. УДК : [338.46:640.41](075.8) Предметные рубрики: экономика-- экономика непроизводственной сферы Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ресторанное хозяйство--гостеприимство--должностные инструкции--служебный этикет--гостиничная индустрия--культура обслуживания--гостиницы--этикет Экземпляры : всего : ОХФ(2), ОУОГН(1) Свободны : ОХФ(2), ОУОГН(1)