Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 978153 902.73/Т65 Заглавие : Традиционная пища как выражение этнического самосознания : научное издание Параллельн. заглавия :Traditional Food as an Expression of Ethnic Identity Выходные данные : Москва: Наука, 2001 Колич.характеристики :289, [7] с.: илл. Примечания : Библиогр. ISBN, Цена 5-02-008756-4: 55.00 р. УДК : 392.8(470) Предметные рубрики: этнография-- этнография России --Россия, 18-21 вв. Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): традиционная культура--кулинария--пища--пивоварение--чай--народы--этническое самосознание Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1)