Антиоксидантные свойства культуры лекарственного высшего гриба при выращивании в присутствии фенольных соединений [Текст] / А. Н. Панкратов [и др.] // Инновации в пищевой технологии, биотехнологии и химии : материалы Международной научно-практической конференции (Саратов, 13-15 июня 2017 г.). - Саратов : Издательский центр "Наука", 2017. - С. 260-268 . - ISBN 978-5-9999-2816-0 Рубрики: химия ДОКУМЕНТ ПРОСМОТРЕН DE VISU: НЕТ Доп. точки доступа: Панкратов, Алексей Николаевич (д-р хим. наук, профессор) Юрасов, Николай Александрович (ст. лаборант) Волков, В. А. Завьялов, А. Ю. Мисин, В. М. Никитина, Валентина Евгеньевна (д-р биол. наук) Цивилева, Ольга Михайловна (д-р биол. наук, вед. науч. сотрудник) Цымбал, Олег Александрович (аспирант)