Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 63/А 85 Автор(ы) : Арсеньев В. В., Мовчанюк Е. В., Верболоз Е. И., Заглавие : Технологическое оборудование для разделения жидких и сыпучих неоднородных систем пищевых производств : Методические указания к лабораторной работе для студентов специальности 260601 очной и заочной форм обучения/ В. В. Арсеньев, Е. В. Мовчанюк, Е. И. Верболоз . -Технологическое оборудование для разделения жидких и сыпучих неоднородных систем пищевых производств Выходные данные : Санкт-Петербург: Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2011 Колич.характеристики :22 с. Примечания : Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS. ISBN, Цена 2227-8397: Б.ц. УДК : 63 ББК : 36.81 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевое производство--технологическое оборудование--конструкция--фильтр--просеиватель--суспензия Аннотация: Излагаются общие сведения об оборудовании для разделения жидких и сыпучих неоднородных систем. Рассматриваются конструкции и технические характеристики, приведены основные технологические расчеты фильтров и просеивателей. Доп. точки доступа: Мовчанюк, Е. В. Верболоз, Е. И.