Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 582/Г 82 Автор(ы) : Лобанкова О. Ю., Есаулко А. Н., Агеев В. В., Гречишкина Ю. И., Горбатко Л. С., Сигида М. С., Коростылев С. А., Голосной Е. В., Селиванова М. В., Проскурников Ю. П., Фурсова А. Ю., Устименко Е. А., Воскобойников А. В., Заглавие : Грибоводство : Учебное пособие/ О. Ю. Лобанкова, А. Н. Есаулко, В. В. Агеев и др Выходные данные : Ставрополь: Ставропольский государственный аграрный университет, АГРУС, 2014 Колич.характеристики :140 с. Примечания : Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS. ISBN, Цена 5-9596-0299-7: Б.ц. УДК : 582 ББК : 42.3 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): грибоводство--съедобные грибы--агрохимический контроль--переработка--хранение Аннотация: В учебном пособии представлены этапы развития искусственного культивирования съедобных грибов. Описаны технологии разведения широко известных грибов, таких как шампиньон двуспоровый и вешенка обыкновенная, и экзотических, малораспространенных, но обладающих ценными вкусовыми качествами и лечебными свойствами. Включены разделы, посвященные организации агрохимического контроля и защите грибов от болезней и вредителей; предлагаются советы по переработке и хранению полученного урожая. Предназначено для студентов агрономических специальностей, а также окажется полезным специалистам грибоводческих хозяйств и начинающим грибоводам. Доп. точки доступа: Лобанкова, О. Ю. Есаулко, А. Н. Агеев, В. В. Гречишкина, Ю. И. Горбатко, Л. С. Сигида, М. С. Коростылев, С. А. Голосной, Е. В. Селиванова, М. В. Проскурников, Ю. П. Фурсова, А. Ю. Устименко, Е. А. Воскобойников, А. В.