Новые поступления (книга в стадии обработки) Гигиенические требования к питанию населения [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Н. А. Лесцова [и др.]. - Оренбург : Оренбургская государственная медицинская академия, 2012. - 90 с. - ISBN 2227-8397 : Б. ц. Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.
Кл.слова (ненормированные): гигиенические требования -- питание населения -- витаминная недостаточность -- пищевые продукты Аннотация: Учебное пособие подготовлено коллективом кафедры общей и коммунальной гигиены Оренбургской государственной медицинской академии под общей редакцией д.м.н., профессора В.М. Боева в соответствии с учебной программой преподавания гигиены питания. В настоящем учебном пособии кратко освещены основные теоретические вопросы гигиены питания, содержится описание методов исследования адекватности питания и пищевых продуктов. Учебное пособие поможет студентам усвоить предмет и развить навыки самостоятельной работы, в том числе практические навыки необходимые при проведении гигиенической экспертизы пищевых продуктов, а преподавателям организовать аудиторные и внеаудиторные занятия. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальностям: Лечебное дело, Стоматология. Доп. точки доступа: Лесцова, Н. А. Карпенко, И. Л. Бархатова, Л. А. Зеленина, Л. В. Перминова, Л. А. Боев, В. М. |