Новые поступления (книга в стадии обработки) Лисовская, Д. П. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Д. П. Лисовская, Е. В. Рощина, Е. Б. Суконкина. - Товароведение и экспертиза вкусовых товаров, 2020-02-24. - Минск : Вышэйшая школа, 2012. - 352 с. - ISBN 978-985-06-1985-3 : Б. ц. Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.
Кл.слова (ненормированные): товароведение -- экспертиза -- вкусовые товары -- потребительское свойство Аннотация: Дается общая характеристика вкусовых товаров. Описываются их потребительские свойства, требования к качеству и безопасности. Показываются особенности экспертизы качества в соответствии с техническими нормативными правовыми актами; факторы, влияющие на качество товаров. Описываются методы обнаружения фальсификации. Для студентов экономических специальностей учреждений высшего образования. Может быть полезно специалистам. Доп. точки доступа: Рощина, Е. В. Суконкина, Е. Б. |