Новые поступления (книга в стадии обработки) Микулович, Л. С. Советы специалиста. О продуктах питания [Электронный ресурс] / Л. С. Микулович, В. В. Серегин. - Советы специалиста. О продуктах питания, 2020-02-24. - Минск : Вышэйшая школа, 2009. - 238 с. - ISBN 978-985-06-1481-0 : Б. ц. Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.
Кл.слова (ненормированные): продукт питания -- пищевой продукт -- питание -- здоровье -- витамин Аннотация: Приведена общая характеристика продуктов питания растительного и животного происхождения, показано, чем именно полезен тот или иной пищевой продукт, в каком виде его лучше использовать в питании, как лучше сохранять пищевые продукты в цельном, не переработанном виде, наиболее предпочтительном с точки зрения полезности для здоровья и минимального разрушения в пище витаминов, ароматических и прочих ценнейших веществ. Для широкого круга читателей. Доп. точки доступа: Серегин, В. В. |