Новые поступления (книга в стадии обработки) Медведева, Ч. Б. Стандартизация и сертификация органических продуктов [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Ч. Б. Медведева, И. В. Цивунина, Г. Ю. Климентова. - Стандартизация и сертификация органических продуктов, 2022-01-18. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2016. - 120 с. - ISBN 978-5-7882-1990-5 : Б. ц. Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.
Кл.слова (ненормированные): органический продукт -- стандартизация -- сертификация -- промышленный метод -- химическая промышленность Аннотация: Цель пособия – показать студентам взаимосвязь между технологией производства органических продуктов и требованиями потребителей к их качеству, что позволяет понять обоснованность введения нормируемых показателей в нормативную документацию и возможность достижения этих значений путем регулирования технологических параметров. В пособии приведены промышленные методы получения некоторых органических продуктов, для которых предусмотрен лабораторный практикум по сертификационным испытаниям с указанием нормативных документов на методы испытаний. Предназначено для магистров по направлению 18.04.01 «Химическая технология», изучающих дисциплину «Стандартизация и сертификация органических продуктов». Подготовлено на кафедре «Технология основного органического и нефтехимического синтеза». Доп. точки доступа: Цивунина, И. В. Климентова, Г. Ю. |