Новые поступления (книга в стадии обработки) Предпринимательство в индустрии гостеприимства [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Ю. В. Орел [и др.]. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, Секвойя, 2017. - 117 с. - ISBN 2227-8397 : Б. ц. Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.
Кл.слова (ненормированные): индустрия -- гостеприимство -- предпринимательство -- сервис -- развитие Аннотация: Учебное пособие составлено в соответствие с программой дисциплины «Предпринимательство в индустрии гостеприимства». В работе рассматривается темы курса в соответствии с объемом аудиторных часов, предусмотренных учебным планом. Для каждого занятия определены вопросы для самоконтроля и задания. Пособие предназначено для студентов (бакалавров) всех форм обучения направления 43.03.01 «Сервис». Целью учебного пособия является ознакомление студентов и всех заинтересованных лиц с основами организации предпринимательской деятельности в индустрии гостеприимства и его основными направлениями развития. Доп. точки доступа: Орел, Ю. В. Вайцеховская, С. С. Тельнова, Н. Н. Байчерова, А. Р. Еременко, Н. В. Сидорова, Д. В. |